قواعد مهمة عند صنع الكيك

قواعد مهمة عند صنع الكيك
ÃÑÓáÊ Ýí 9-8-1423 ?U (71792 ÞÑÇÁÉ)

- يجب ان تكون الزبدة والبيض والحليب بدرجة حرارة الغرفة .
- يجب ان تكون الزبدة سائحة وأن لاتذوب على النار إلا إذا تطلبت الوصفة ذلك وان تكون غير مملحة .
- يحمى الفرن قبل أدخال الكيكة بـ15 دقيقة حتى تتوزع الحرارة به .
- استخدمي المضراب الكهربائي عن صنع الكيك .
- لا تكثري من ضرب البيض حتى لا يدخل الهواء إلى الكيكة .
- أستعملي وعاء عميق عن الخلط لأنه يساعد على التحريك الجيد وحتى لا تتناثر أجزاء من المقادير خارج الأناء .
- أحذري من فتح الفرن قبل انتهاء المده المقرر لصنع الكيكة حتى لا تهبط الكيكة .
- عليك بنخل الدقيق مع البكنج بودر لأنه يساعد على أنتفاخ الكيكة .

شكرااااااااااااااااااا

العفو

يسلموووووووووووا

شكرا للمرور

» ملف الكيك الاسفنجي بانواعه
» قوالب الكيك البسيط ..
» تزيين الكيك بطريقه سهله وبسيطه
» شروط اسباب نجاح الكيك واسباب فشله