الحنين
الحنين
الحنين
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

الحنين

منتدى الحنين
 
الرئيسيةالبوابةالتسجيلأحدث الصوردخول

 

 كعكة الجبنة بالتوت والشوكولاتة...........

اذهب الى الأسفل 
4 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
butterfly
مشرف المطبخ
butterfly


انثى
عدد الرسائل : 4629
العمر : 43
البلد : السعوديه........AWNY
المزاج : .مزاجيه
sms :


My SMS
$سبحان الله العظيم سبحان الله وبحمده



نقاط : 774
تاريخ التسجيل : 28/11/2007

كعكة الجبنة بالتوت والشوكولاتة........... Empty
مُساهمةموضوع: كعكة الجبنة بالتوت والشوكولاتة...........   كعكة الجبنة بالتوت والشوكولاتة........... Emptyالأربعاء يناير 16, 2008 2:51 pm

كعكة الجبنة بالتوت والشوكولاتة........... Big-1173كعكة الجبنة بالتوت والشوكولاتة........... Big-1173


















للقاعدة:
2/1 1 أكواب أو 150 غرام من بسكويت "أوريو" المفتّت
4/1 كوب أو 50 غرام من الزبدة غير المملّحة والمذوّبة
للحشوة:
كوب واحد أو 250 مل من الكريما السائلة ،الطازجة
3/2 كوب أو 100 غرام من الشوكولاتة السوداء والمذوّبة
علبة 397 غرام من حليب نستله المكثف المحلّى
4/3 كوب إضافي أو 185 مل من الكريما السائلة الطازجة والمبرّدة
2/1 1 أكواب أو 300 غرام من جبنة الماسكاربوني الطرية
ملعقتان كبيرتان من مسحوق الجيلاتين المذوّب في 5 ملاعق كبيرة من الماء الساخن
ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا
لتحضير هلام التوت:
5 ملاعق كبيرة أو 60 غرام من مسحوق هلام التوت
2/1 كوب أو 125 مل من الماء المغلي
2/1 كوب أو 125 مل من الماء البارد
اقتراح......ممكن تجيبي علبه توت معلبه اسهل



طريقة التحضير:
كعكة الجبنة بالتوت والشوكولاتة........... Nl_recipe_dotline
























كعكة الجبنة بالتوت والشوكولاتة........... Nl_recipe_bulletيُمزج فتات البسكويت مع الزبدة ثم تُفرك المكوّنات بواسطة أطراف الأصابع إلى أن تمتزج جيداً ببعضها. تُرص العجينة على قاعدة قالب الكعكة قياس 20 سم وبقاعدةٍ مرنةٍ.
كعكة الجبنة بالتوت والشوكولاتة........... Nl_recipe_bulletتُمزج الكريما السائلة الطازجة والشوكولاتة المذوّبة إلى أن تمتزج المكوّنات ببعضها ثم يُسكب المزيج فوق القاعدة المجهزة ويوضع في البراد إلى أن يجمد.
كعكة الجبنة بالتوت والشوكولاتة........... Nl_recipe_bulletيُمزج حليب نستله المكثف المحلّى مع الكميّة الإضافيّة من الكريما السائلة الطازجة والجبنة في وعاءٍ للخلط وتُخلط المكوّنات بواسطة الخلاط الكهربائي لمدّة 5 دقائق أو إلى أن يصبح المزيج ناعماًً وسميكاً تقريباً. يُضاف الجيلاتين المذوّب وخلاصة الفانيلا إلى المزيج مع التحريك المستمر إلى أن تمتزج المكوّنات جيداً ببعضها.
كعكة الجبنة بالتوت والشوكولاتة........... Nl_recipe_bulletيُسكب مزيج الجبنة بالتساوي فوق مزيج الشوكولاتة ويوضع في البراد مجدداً لمدّة 2/1 ساعة أو إلى أن يشتدّ قليلاً.
كعكة الجبنة بالتوت والشوكولاتة........... Nl_recipe_bulletيُسكب مزيج هلام التوت على الوجه ويوضع في البرّاد لمدّة 3 ساعات على الأقل أو إلى أن يشتدّ ويصبح سهلاً للتقطيع.
كعكة الجبنة بالتوت والشوكولاتة........... Nl_recipe_bulletلتحضير هلام التوت: يوضع مسحوق هلام التوت مع 2/1 كوب أو 125 مل من الماء المغلي في وعاءٍ للخلط، ثم تُحرّك المكونات إلى أن يذوب الهلام. يُضاف 2/1 الكوب الإضافي أو 125 مل من الماء البارد وتُحرّك المكونات.
كعكة الجبنة بالتوت والشوكولاتة........... Nl_recipe_bulletنصيحة: بعد إزالة الكعكة من القالب، تزيّن الأطراف برقاقات الشوكولاتة

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
سمائي

سمائي


انثى
عدد الرسائل : 1159
البلد : ناصر
العمل/الترفيه : ربة بيت
المزاج : متقلب
sms : سبحان الله عددماكان وماسيكون وعدد الحركات والسكون
نقاط : 0
تاريخ التسجيل : 28/12/2007

كعكة الجبنة بالتوت والشوكولاتة........... Empty
مُساهمةموضوع: رد: كعكة الجبنة بالتوت والشوكولاتة...........   كعكة الجبنة بالتوت والشوكولاتة........... Emptyالأربعاء يناير 16, 2008 2:56 pm

يسلمو
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
**moon light**
المدير العام
**moon light**


انثى
عدد الرسائل : 2051
العمر : 39
البلد : rafat
العمل/الترفيه : لا
المزاج : روووووووووعة
sms :


My SMS
[كن شامخــاً في تواضعك ، ومتواضعــاً في شموخك ...
فتلك واحــدة من صفات العظمــــاء.
إذا كان لك قلب رقيــق كالـــــورد ..
وإرادة صلبـــــــة كالفولاذ ..
ويّــــــــد مفتوحة كالبحــر ..
وعقــل كبير كالسمــــــــاء ..
فأنت من صنّاع الأمجــــاد]


نقاط : 288
تاريخ التسجيل : 20/07/2007

كعكة الجبنة بالتوت والشوكولاتة........... Empty
مُساهمةموضوع: رد: كعكة الجبنة بالتوت والشوكولاتة...........   كعكة الجبنة بالتوت والشوكولاتة........... Emptyالأربعاء يناير 16, 2008 7:20 pm

تر فلاي انا بطلت اطبخ صرت بدي اعمل حلويات
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://7aneen.ahlamontada.com
strawberry

strawberry


انثى
عدد الرسائل : 2876
البلد : تبوك
العمل/الترفيه : الرسم الكمبيوتر
المزاج : وسط
sms : <!--- MySMS By AlBa7ar Semauae.com --><form method="POST" action="--WEBBOT-SELF--"> <!--webbot bot="SaveResults" u-file="fpweb:///_private/form_results.csv" s-format="TEXT/CSV" s-label-fields="TRUE" --><fieldset style="padding: 2; width:208; height:104"> <legend><b>My SMS</b></legend> <marquee onmouseover="this.stop()" onmouseout="this.start()" direction="up" scrolldelay="2" scrollamount="1" style="text-align: center; font-family: Tahoma; " height="78">$post[field5]</marquee></fieldset></form><!--- MySMS By AlBa7ar Semauae.com -->
نقاط : 0
تاريخ التسجيل : 23/12/2007

كعكة الجبنة بالتوت والشوكولاتة........... Empty
مُساهمةموضوع: رد: كعكة الجبنة بالتوت والشوكولاتة...........   كعكة الجبنة بالتوت والشوكولاتة........... Emptyالأربعاء يناير 16, 2008 8:09 pm

اه والله وانا صار كل يوم طبخه ومعجنات او طبخه وحلويات
ويا ريته مبين علي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
كعكة الجبنة بالتوت والشوكولاتة...........
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» كعكة الجبنة بالفراولة
» كعكة مع موس الشوكولاته
» كعكة اليانسون
» كعكة التفاح
» كعكة الشوكولاته

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
الحنين :: كورنر الحلويات :: الكيك والمعجنات الحلوة-
انتقل الى: