الحنين

الحنين

منتدى الحنين
 
اليوميةالرئيسيةالبوابةمكتبة الصورس .و .جالتسجيلبحـثقائمة الاعضاءالمجموعاتدخول

شاطر | 
 

 طريقة التوست الملون

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
رمز الوفاء



انثى
عدد الرسائل : 4551
العمر : 29
البلد : السعوودية- تبوك
العمل/الترفيه : ربة منزل
المزاج : عادي
sms :
سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم
نقاط : 3072
تاريخ التسجيل : 25/03/2008

مُساهمةموضوع: طريقة التوست الملون   الأحد ديسمبر 20, 2009 11:17 pm





طريقة التوست الملون






المقادير:

اثنين ونصف كوب طحين
ربع كوب حليب بودره
كوب وربع ماء
ملعقة كبيرة سكر
ملعقتين صغيرة ملح
ملعقة كبيرة خميره
ملعقتين كبيرة زيت
نصف ملعقة صغيرة بيكن
نصف ملعقة صغيرة بيكربونات






الطريقة :

1- تعجن جميع المقادير وتقسم أربع كور
تترك كره على جنب وتدهن بالزيت خفيف جدا




- ولكي نلون العجين نتبع الخطوات التالية:

للحصول على اللون 1:
نبشر 3 ملاعق أكل جزر ونضربهم مع ربع كوب ماء حتى تنعم.. ثم تصفى فوق
العجين ونرش ملعقة أكل طحين ونعجنها الى أن يدخل اللون بالعجين

وللحصول على اللون 2 :
نفس االطريقه ولكن نستخدم البنجر(الشمندر) بدل الجزر

وللحصول على اللون 3 :
نستخدم البقدونس أو الكرافس





3- ونحصل على النتيجة التالية





4- يدهنوا من الوجه بالزيت ونتركهم بتخمروا نصف ساعه

ثم يفردوا على طول القالب تقريبا





5- نضرب صفار بيضه مع ملعقة أكل حليب سائل ورشة زعتر ونقطة خل

ثم ندهن سطح العجين اختاري ونسقي الالوان حسب ذوقك

وبين كل طبقه ادهنيه بالبيض



* واخيرا نحضر الشوبك ونرق بخفه لكي نضمن التصاقهم فوق بعض

ثم تلف مثل السويسرول وتوضع بالقالب ونتركها لتخمر مدة ساعه







7- تدهن بباقي البيض وتخبز في فرن متوسط الحراره

لمدة ساعه الا ربع أو حتى تنضج







** منقول لروعته .. وبالصحة والهناء **

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
L.W.F



انثى
عدد الرسائل : 2772
البلد : tabuk
العمل/الترفيه : ربة بيت
المزاج : متقلب0
sms : لا داعي ان نذكر الناس بوجودنا
نقاط : 3170
تاريخ التسجيل : 04/01/2008

مُساهمةموضوع: رد: طريقة التوست الملون   الأحد ديسمبر 20, 2009 11:38 pm

شكرا

_________________


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
رورو



انثى
عدد الرسائل : 1262
العمر : 27
البلد : عمان
العمل/الترفيه : ربة بيت
المزاج : عادي
sms : اللهم صلي وسلم على سيدنا محمد
نقاط : 1696
تاريخ التسجيل : 02/11/2009

مُساهمةموضوع: رد: طريقة التوست الملون   الإثنين ديسمبر 21, 2009 1:41 pm

يسلمواااااااااااااا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
طريقة التوست الملون
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
الحنين :: كورنر المعجنات والسندويشات :: المخبز-
انتقل الى: