**moon light**
المدير العام
عدد الرسائل : 2051
العمر : 39
البلد : rafat
العمل/الترفيه : لا
المزاج : روووووووووعة
sms :
نقاط : 288
تاريخ التسجيل : 20/07/2007
 | | موضوع: كعكة التفاح الخميس يناير 10, 2008 11:31 am | |
| المقادير
7 كوب طحين (تعال حوالي كيلو )
5 بيضات
2كوب وثلث سكر
باكيت زبدة او مرجرين زنة 200 غم
8 ملاعق مسطحة bb
فانيلا
رشة ملح
الحشو :
كيلو تفاح
5 ملاعق كبيرة سكر
ملعقة قرفة
سكر ناعم للوجة
الطريقة :
نخلي 5 اكواب طحين واضيفي لة البيكنج باودر والملح
اغسلي التفاح وابشرية ثم رشي فوقة السكر والقرفة واخلطية ثم ميلي الصحن حتى يسيل ماء التفاح
اخلطي السكر والبيض والمرجرين (الذائب فوق نار خفيفة في فصل الشتاء)
اخفقي حتى يصبح كثيفا
اضيفي الاكواب الخمسة من الدقيق على دفعات اعجني بيدك او بالخفاقة الكهربائية
ثم اضيفي فنجان اخر واخلطية حتى يتجانس وتجمد العجينة ويصبح بامكانك رقها وتجميدها بكوب الدقيق الاخر
رقي بيدك القطعة بجانب الاخرى مع الضغط على القطع لتصبح قطعة واحدة (نص كمية العجين )
ضعي التفاح فوقها
باقي العجين يضاف لة الدقيق اذا لزم ويرق ويقطع شرائح تصف فوق التفاح على شكل مربعات وتخبز بفرن متوسط تفقديها بعد ثلث ساعة
ملاحظة :الصينية تدهن بالسمنة وترش بالدقيق | |
|
butterfly
مشرف المطبخ
عدد الرسائل : 4629
العمر : 43
البلد : السعوديه........AWNY
المزاج : .مزاجيه
sms :
نقاط : 774
تاريخ التسجيل : 28/11/2007
| | موضوع: رد: كعكة التفاح الخميس يناير 10, 2008 2:03 pm | |
| | |
|
