عدد الرسائل : 4201 العمر : 41 البلد : السعوديه ... Firas العمل/الترفيه : ربة منزل المزاج : عادي sms : لااله الا الله
محمدا رسول الله نقاط : 2732 تاريخ التسجيل : 19/05/2008
موضوع: احلى طااااااااااااااااااااجن الأربعاء يونيو 17, 2009 6:35 pm
المقادير:
كيلوغرام ونصف الكيلوغرام من الدجاج 3 فصوص ثوم مهروسة باقة من الكزبرة مفرومة ناعما عصير نصف ليمونة ملعقة صغيرة من الملح 3 الى 4 ملاعق طعام من زيت الزيتون بصلة كبيرة مبشورة حفنة من خيوط الزعفران ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود المطحون عود قرفة كوب من الزيتون الاسود ليمونة واحدة مقطعة الى شرائح
يخلط زيت الزيتون مع البصل المبشور والزعفران والزنجبيل والفلفل ويفرك سطح الدجاجة بهذا المزيج، تغطى الدجاجة وتترك لمدة 30 دقيقة تقريبا.
تنقل الدجاجة الى قدر الطاجن او الى قدر ثقيلة مقاومة للهب ويصب عصير التخليل فوقها.
تصب من ثم كمية كافية من الماء لتغطية منتصف الدجاجة ويضاف عود القرفة، توضع القدر فوق النار حتى يغلي الماء.
تخفف النار وتغطى القدر ويترك محتواها يغلى لمدة ساعة تقريبا، شرط تقليب الدجاجة بين الحين والاخر.
يحمى الفرن الى حرارة 300 درجة فهرنهايت او 150 درجة مئوية او غاز رقم 2 وترفع الدجاجة بعناية من القدر باستعمال ملعقة كبيرة ذات ثقوب وتوضع على صينية مكسوة بورق الالمنيوم.
توضع القدر مجددا فوقالنار ليغلى سائل الطهو لمدة 5 دقائق ثم تخفف النار وتعاد الداجة الى القدر لتطريتها تماما.
يضاف الزيتون وشرائح الليمون وتوضع قدر الطاجن في الفرن لمدة 15 دقيقة.
يزين الطبق ويقدم الدجاج مع الكوسكوس وشرائح البرتقال.
رمز الوفاء
عدد الرسائل : 4551 العمر : 36 البلد : السعوودية- تبوك العمل/الترفيه : ربة منزل المزاج : عادي sms :
سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم نقاط : 3072 تاريخ التسجيل : 25/03/2008
موضوع: رد: احلى طااااااااااااااااااااجن الأربعاء يونيو 17, 2009 10:47 pm
شكراااااااااااااا
الصوت الحنون
عدد الرسائل : 356 العمر : 35 البلد : محمود العمل/الترفيه : ربة بيت المزاج : عادي sms : اللهم صلي على سيدنا محمد واله وصحبه وسلم نقاط : 484 تاريخ التسجيل : 07/05/2009
موضوع: رد: احلى طااااااااااااااااااااجن الخميس يونيو 18, 2009 10:04 pm
يسلمووووووووا
شمعة حب
عدد الرسائل : 4201 العمر : 41 البلد : السعوديه ... Firas العمل/الترفيه : ربة منزل المزاج : عادي sms : لااله الا الله
محمدا رسول الله نقاط : 2732 تاريخ التسجيل : 19/05/2008
موضوع: رد: احلى طااااااااااااااااااااجن الخميس يونيو 18, 2009 10:25 pm
عفوااااااااااااااا
دمعة لولو
عدد الرسائل : 2900 العمر : 41 البلد : الاردن العمل/الترفيه : معلمه المزاج : الحمد لله sms : لا تتخيل كل الناس ملائكة فتنهار أحلامك,ولا تجعل ثقتك بهم عمياء لأنك سوف تبكي ذات يوم على سذاجتك.
أجمل ما في الحب الصراحة مهما كانت قاسيه لأنها حبات اللؤلؤ التي تزين بها الذكريات
نقاط : 3740 تاريخ التسجيل : 10/05/2009
موضوع: رد: احلى طااااااااااااااااااااجن الجمعة أكتوبر 23, 2009 11:45 am
يسلمواااااا
butterfly مشرف المطبخ
عدد الرسائل : 4629 العمر : 43 البلد : السعوديه........AWNY المزاج : .مزاجيه sms :
نقاط : 774 تاريخ التسجيل : 28/11/2007
موضوع: رد: احلى طااااااااااااااااااااجن الجمعة أكتوبر 23, 2009 9:32 pm
شكرااااااااااااااااااااا
L.W.F
عدد الرسائل : 2772 البلد : tabuk العمل/الترفيه : ربة بيت المزاج : متقلب0 sms : لا داعي ان نذكر الناس بوجودنا نقاط : 3170 تاريخ التسجيل : 04/01/2008
موضوع: رد: احلى طااااااااااااااااااااجن الجمعة أكتوبر 23, 2009 11:06 pm
شكرا
ام عبود
عدد الرسائل : 393 البلد : السعودية العمل/الترفيه : ربة بيت المزاج : الحمدلله sms : اللهم اني أعوذ بك من شر نفسي ومن شر كل دابة انت آخذ بناصيتها...ان ربي على صراط مستقيم
نقاط : 516 تاريخ التسجيل : 28/05/2009
موضوع: رد: احلى طااااااااااااااااااااجن السبت أكتوبر 24, 2009 1:04 am
شكراااااا
desert rose
عدد الرسائل : 1628 العمر : 37 البلد : زكريا الشيخ العمل/الترفيه : ربة بيت المزاج : القراءة sms :
نقاط : 921 تاريخ التسجيل : 25/10/2008
موضوع: رد: احلى طااااااااااااااااااااجن السبت أكتوبر 24, 2009 1:28 am