عدد الرسائل : 4551 العمر : 36 البلد : السعوودية- تبوك العمل/الترفيه : ربة منزل المزاج : عادي sms :
سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم نقاط : 3072 تاريخ التسجيل : 25/03/2008
موضوع: ناتشوز سوبريم بالدجاج السبت فبراير 28, 2009 6:38 pm
تتبل شرائح الدجاج جيدا لمده لا تقل عن 3 ساعات (كي تتشرب الصلصاات جيدا) وتشوى على الشوايه او في الفرن ان لم تتوفر لديك الشوايه
ولكي تبقى شرائح الدجاج طرية ومحافظة على عصارتها .. هاكي الطريقة
نحتفظ ببقايا صوص التتبيله التي كانت الشرائح فيها وعندما تقومين بتقليب الدجاج فوق الشواية .. تقلب قليلا في الصوص الباقي ثم تعاد الشرائح الى الشوايه مره أخرى .. وتعاودين الكره مرتين او ثلاثة حتى تنضج شرائح الدجاج
من ضروريات الطبق واللمسه النهائية
سلطتان .. لا يستغني المطبخ المكسيكي عنهما
سلطة الغواكاموليه (سلطة الافوكادو) و سلطة البيكو دو جالو
مقاديرهما
(الزيتون من مقادير الطبق الرئيسي وليس له علاقة بالسلطتين)
مقاديرهما تقريبا متشابهه
فسلطة البيكو دو جالو .. عباره عن بصل مفروم .. طماطم مفروم .. كزبره مفرومه تتبل بالملح
وسلطة الغواكاموليه .. نفس المقادير .. بالاضافة اليها حبات من الافوكادو الناضجة المهروسه .. وبهارات خاصة لسلطة الافوكادو (صورتها في المقادير) تكفي ثلاث حبات او اربعه من الافوكادو
وهنا صورة بعد انتهائي من تحضيرهما
تابعوني يا صبايا
رمز الوفاء
عدد الرسائل : 4551 العمر : 36 البلد : السعوودية- تبوك العمل/الترفيه : ربة منزل المزاج : عادي sms :
سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم نقاط : 3072 تاريخ التسجيل : 25/03/2008
هناك يا صبايا .. رقائق تورتيلا خاصه لهذا الطبق .. لكني أفضل الرقائق ذات النكهات المتعدده وهذا يعود الى ما تفضليه عند تقديمك للطبق
اليكم أخواتي طريقة تقديم الطبق
توزع شرائح التورتيلا او التشيبس في شكل هرمي على جوانب الطبق ينثر الفول الحار مع الفلفل الحار ثم ينثر الزيتون الاسود وكمية من مكعبات الدجاج المشوية .. وتضاف بعده الجبنه بنوعيها
هنا أدخل الطبق الى الفرن تحت الشوايه قليلا حتى تذوب الجبنه
وأخرجه مره أخرى وأعيد الكره مع كل الطبقات السابقة ثم أعيده تحت الشواية حتى تذوب الجبنه وأعيد الكره حتى تنتهي لدي كل المقادير
في النهاية .. توزع سلطة البيكو دو جالو (الطماطم) ويزين الطبق بسلطة الغواكاموليه (الافوكادو) .. وبالسور كريم او اللبنة
وها هو الطبق غاليااتي .. بعد أن ساحت الجبنة بين كل الطبقات
وفي كل ملعقة تتذوقين فيها المذاق الشهي لكل المقادير
وهذه صوره لأحلى صبايا في المنتدى
صبايا ان شاء الله يعجبكم الناتشوز
والصراحه طعمه لا يقاااوم أبدا
لا تنسوني وعائلتي من صالح دعواتكم غالياتي
ميــMـمـي
عدد الرسائل : 1239 العمر : 38 البلد : syria - M. Nader العمل/الترفيه : ربة منزل المزاج : رايقة sms : اللهم انّا نسألك علما\" نافعا\" ورزقا\" طيبا\" وعملا\" مقبولا\" نقاط : 956 تاريخ التسجيل : 16/01/2009
عدد الرسائل : 646 البلد : الامارات العمل/الترفيه : ربة بيت المزاج : تعبان sms : اتقي الله كأنك تراه
فأن لم تكن تراه
فأنه يراك
وكفى بالموت واغظ نقاط : 368 تاريخ التسجيل : 11/01/2009
عدد الرسائل : 1595 العمر : 29 البلد : عمان العمل/الترفيه : طالبة المزاج : عادي sms : ليكن قلبك صدفة في البحر لا تحمل سوى لؤلؤة واحدة هي حب الله
نقاط : 1060 تاريخ التسجيل : 04/12/2008
موضوع: رد: ناتشوز سوبريم بالدجاج الأحد مارس 01, 2009 12:07 am
شكلها كتيييييييييير زاكية شكراااااااااا
butterfly مشرف المطبخ
عدد الرسائل : 4629 العمر : 43 البلد : السعوديه........AWNY المزاج : .مزاجيه sms :
نقاط : 774 تاريخ التسجيل : 28/11/2007
موضوع: رد: ناتشوز سوبريم بالدجاج الإثنين مارس 02, 2009 2:03 am
desert rose
عدد الرسائل : 1628 العمر : 37 البلد : زكريا الشيخ العمل/الترفيه : ربة بيت المزاج : القراءة sms :
نقاط : 921 تاريخ التسجيل : 25/10/2008
موضوع: رد: ناتشوز سوبريم بالدجاج الإثنين مارس 02, 2009 6:29 am
by my best wishes
رمز الوفاء
عدد الرسائل : 4551 العمر : 36 البلد : السعوودية- تبوك العمل/الترفيه : ربة منزل المزاج : عادي sms :
سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم نقاط : 3072 تاريخ التسجيل : 25/03/2008
عدد الرسائل : 4201 العمر : 41 البلد : السعوديه ... Firas العمل/الترفيه : ربة منزل المزاج : عادي sms : لااله الا الله
محمدا رسول الله نقاط : 2732 تاريخ التسجيل : 19/05/2008