المقادير :
- 4 كاسات طحين معجنات
- 4 بيضات
- 10 ملاعق طعام نيدو بودرة
- نص كاس سكر
- 1 ملعقة طعام بيكنج باودر
- 1 ملعقة شاي خميرة
- 6 مكعبات زبدة ( حوالي 60 جرام )
-
جبن كيري للحشو
- فستق مبشور للتزيين
- عسل أو شراب ( شيرة )
- وماء دافئ للعجن
الطريقة :
1- نقوم بنخل الطحين أولاً
2- نضيف البيض بالتدريج والحليب والسكر والبيكنج باودر والخميرةوالزبدة ونعجن كل المقادير السابقة
3- تعجن جيداً حتى يتجانس العجين ومن ثم تترك مدة ساعة
4- بعد مرور الساعة تقسم العجينة إلى أجزاء صغيرة
5- وتكور وتحشى بجبنة الكيري
6- الآن نقوم بقليها في زيت حار وغزير حتى تصبح ذهبية اللون
7- الان نسكب العسل أو الشيرة فوق الكرات المقلية حسب الرغبة
8- ومن ثم نرش الوجه بالفستق المطحون
