الحنين

الحنين

منتدى الحنين
 
اليوميةالرئيسيةالبوابةمكتبة الصورس .و .جالتسجيلبحـثقائمة الاعضاءالمجموعاتدخول

شاطر | 
 

 مخلل متميز*الزيتون المملح

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
شمعة حب



انثى
عدد الرسائل : 4201
العمر : 34
البلد : السعوديه ... Firas
العمل/الترفيه : ربة منزل
المزاج : عادي
sms : لااله الا الله
محمدا رسول الله
نقاط : 2732
تاريخ التسجيل : 19/05/2008

مُساهمةموضوع: مخلل متميز*الزيتون المملح   الثلاثاء يناير 27, 2009 12:06 pm

تمليح الزيتون بسيطه جدا لكن الطعم رائع
عاده بحب املح الزيتون التفاحى لكن لظروفى لم الحقه و ملحت الزيتون العزيزى هو يأخذ و قت أطول حتى يتملح و الحبه اصغر فى الحجم







بسم الله نبدأ
المقادير
زيتون

كميه فلفل بارد مقطع


كميه من الكرفس مقطع


راس ثوم مقطعه


1 و نصف كيلو ليمون معصور و نحتفظ بالقشر


كميه من الخل


كميه من الماء المملح


قليل من الزيت




الطريقه
نغسل الزيتون و نشق كل واحده 3 او 4 شقوق حسب الحجم

نخلط الفلفل المقطع و الكرفس و فصوص الثوم مع بعض


نضع فى البرطمان فرشه من خلطه الفلفل و الكرفس ثم الزيتون ثم الفلفل و هكذا بالتبادل حتى نملا البرطمان


نضع عصير الليمون و نفس حجمه خل و نفس حجمه ماء مملح اى تلت من كل نوع ( الى بيحب الحار يضع فلفل حراق لكننا لا نفضله )


نضع قشور الليمون على و جهه البرطمان و نضغط عليها و نضع رشه زيت حتى يمنع الهواء و نغطى البرطمان بالنايلون تحت الغطاء لاحكامه








[يترك الزيتون لمده لا تقل عن شهر و نصف و كلما زادت المده كان أطعم ( انا و ضعت الزيتون الاصغر فى برطمان لوحده لانه يستوى اسرع و هذه صورته بعد النضج )


ثم يقدم و بالهنا و الشفا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
ميــMـمـي



انثى
عدد الرسائل : 1239
العمر : 31
البلد : syria - M. Nader
العمل/الترفيه : ربة منزل
المزاج : رايقة
sms : اللهم انّا نسألك علما\" نافعا\" ورزقا\" طيبا\" وعملا\" مقبولا\"
نقاط : 956
تاريخ التسجيل : 16/01/2009

مُساهمةموضوع: رد: مخلل متميز*الزيتون المملح   الثلاثاء يناير 27, 2009 1:05 pm

شكلوا كتير طيب يسلموا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
hr



انثى
عدد الرسائل : 1595
العمر : 21
البلد : عمان
العمل/الترفيه : طالبة
المزاج : عادي
sms : ليكن قلبك صدفة في البحر لا تحمل سوى لؤلؤة واحدة هي حب الله

نقاط : 1060
تاريخ التسجيل : 04/12/2008

مُساهمةموضوع: رد: مخلل متميز*الزيتون المملح   الثلاثاء يناير 27, 2009 4:42 pm

شكراااااااااااااا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
رمز الوفاء



انثى
عدد الرسائل : 4551
العمر : 29
البلد : السعوودية- تبوك
العمل/الترفيه : ربة منزل
المزاج : عادي
sms :
سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم
نقاط : 3072
تاريخ التسجيل : 25/03/2008

مُساهمةموضوع: رد: مخلل متميز*الزيتون المملح   الأحد فبراير 22, 2009 6:58 pm

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
desert rose



انثى
عدد الرسائل : 1628
العمر : 30
البلد : زكريا الشيخ
العمل/الترفيه : ربة بيت
المزاج : القراءة
sms :


My SMS
$post[field5]


نقاط : 921
تاريخ التسجيل : 25/10/2008

مُساهمةموضوع: رد: مخلل متميز*الزيتون المملح   الأحد فبراير 22, 2009 7:25 pm





by my best wishes ورد
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
مخلل متميز*الزيتون المملح
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
الحنين :: الكورنر العام :: المقبلات-
انتقل الى: