الحنين

الحنين

منتدى الحنين
 
اليوميةالرئيسيةالبوابةمكتبة الصورس .و .جالتسجيلبحـثقائمة الاعضاءالمجموعاتدخول

شاطر | 
 

 البروكولي: مليئ بالتغذية

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
butterfly
مشرف المطبخ


انثى
عدد الرسائل : 4629
العمر : 36
البلد : السعوديه........AWNY
المزاج : .مزاجيه
sms :


My SMS
$سبحان الله العظيم سبحان الله وبحمده



نقاط : 774
تاريخ التسجيل : 28/11/2007

مُساهمةموضوع: البروكولي: مليئ بالتغذية   السبت نوفمبر 01, 2008 12:08 am

البروكولي: مليئ بالتغذية!



في السابق، بعض الناس لم يكن يعلم بالبروكولي، إنما هذه الأيام أصبح معروفاًً جداً. هذا الخضار المُشّهي واللذيذ غني بالكثير من العناصر الغذائية. إنه بالفعل أكثر الخضار إحتواءً على المُغذيات، أهمها:

• الكالسيوم: مع أن كمية الكالسيوم في حصة البروكولي لا تساوي الكمية في كوب من الحليب، ولكنه مصدر مهم للكالسيوم خاصةً للذين لا يتناولون الحليب ومشتقاته كفاية. يعمل الكالسيوم ليس على بناء العظام وصيانتها فحسب، بل تُبيّن الدراسات أن هذا المعدن يلعب دوراً في السيطرة على ضغط الدم المرتفع، ويساهم في تحسين عمل العضلات والجهاز العصبي.
• البيتا كاروتين والفيتامين C عنصران مهمان ضد التأكسد ولهما علاقة في تخفيف خطورة الإصابة بعدد كبير من الأمراض كالماء الأزرق وأمراض القلب، وبعض أنواع السرطان. بما أن البروكولي مصدر أساسي لهذين العنصرين الغذائيين، فإنه يُعتبر خضاراً مُعززاً للمناعة وواقياً من هذه الأمراض المزمنة.
• الألياف: إنه مصدر غني بلألياف التي تساعد في تنظيم عملية هضم الطعام وفي المحافظة على صحة الجهاز الهضمي.
• حمض الفوليك: البروكولي مصدر جيد لحمض الفوليك الضروري للنساء الحوامل خاصة في أوائل فترة الحمل لأنه يلعب دوراً مهما في النموالطبيعي للجنين.
والأهم، الحماية من السرطان!
البروكولي يمنحنا الصحة الإضافية من خلال احتوائه على عناصر للحماية من المرض. البروكولي ينتمي لعائلة الملفوف والأرنبيط. والمنظمات الصحية العالمية تنصح بتناول هذه الخضار المفيدة عدة مرّات في الأسبوع لأنه تبيّن أنها تساعد في تخفيض نسبة الإصابة بمرض السرطان.
على ماذا يحتوي كوب من البروكولي؟
هل كنت تعلمين أن البروكولي طعام قليل السعرات الحرارية ويحتوي فقط على 45 سعرة حرارية في مقدار كوب؟
إلقي نظرة على كميات المواد الغذائية الأساسية في البروكولي وكم يُغطّي من حاجتنا اليومية لها:


في كوب واحد نيء أو مسلوق على البخار % الحاجة اليومية
الألياف 4.7 غرام19
فيتامين A 2280 وحدة دولية 46
فيتامين C 120 مغ 206
حمض الفوليك94 ميكروغرام 24
الكالسيوم75 ملغ 8


لإدخال البروكولي في غذائك اليومي، يمكنك تناوله نيئاً أو مسلوقاً على البخار كجزء من المقبلات، في السلطات، الشوربات أو حتى في الأطباق المُختلطة. إنه يضيف الطعم، اللون والأهم من هذا كله المنافع الصحية.
خير معلومة
طبخ البروكولي على البخار أو قليه قليلاً على نار خفيفة هما من أفضل الطرق لطبخ البروكولي والحفاظ على عناصره الغذائية. هذه الطرق للتحضير تسبب أقل خسارة ممكنة للعناصر الغذائية.

_________________
ربي اجعلني مقيم الصلاه ومن ذريتي ربنا وتقبل دعاء .....يارب[img




سبحــــان الله وبحـــــمده ... سبحــــان الله العظيـــــم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
شمعة حب



انثى
عدد الرسائل : 4201
العمر : 34
البلد : السعوديه ... Firas
العمل/الترفيه : ربة منزل
المزاج : عادي
sms : لااله الا الله
محمدا رسول الله
نقاط : 2732
تاريخ التسجيل : 19/05/2008

مُساهمةموضوع: رد: البروكولي: مليئ بالتغذية   السبت نوفمبر 01, 2008 12:49 am

يسلموا
البركلي كتير زاكي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
سمائي



انثى
عدد الرسائل : 1159
البلد : ناصر
العمل/الترفيه : ربة بيت
المزاج : متقلب
sms : سبحان الله عددماكان وماسيكون وعدد الحركات والسكون
نقاط : 0
تاريخ التسجيل : 28/12/2007

مُساهمةموضوع: رد: البروكولي: مليئ بالتغذية   السبت نوفمبر 01, 2008 6:09 am

يسلمو كتير
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
ام عمرو



انثى
عدد الرسائل : 291
العمر : 34
البلد : هشام فاروق
العمل/الترفيه : ربة بيت
المزاج : متقلب
sms :


My SMS
$post[field5]

اذا كن الكلام من فضة فالسكوت من ذهب
نقاط : 8
تاريخ التسجيل : 09/12/2008

مُساهمةموضوع: رد: البروكولي: مليئ بالتغذية   الأربعاء يناير 28, 2009 11:02 am

يسلمو
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
البروكولي: مليئ بالتغذية
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
الحنين :: فوائد وفيتامينات-
انتقل الى: