| كعكة مغلّفة بالتوفي | |
|
|
كاتب الموضوع | رسالة |
---|
butterfly مشرف المطبخ
عدد الرسائل : 4629 العمر : 43 البلد : السعوديه........AWNY المزاج : .مزاجيه sms :
نقاط : 774 تاريخ التسجيل : 28/11/2007
| موضوع: كعكة مغلّفة بالتوفي الخميس أكتوبر 30, 2008 1:12 am | |
| المكوّنات
- 1½ كوب أو 210 غ من الدقيق العادي
- 1 ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر
- 1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى
- ¾ ملعقة صغيرة من الهال المطحون
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيلا
- 3 ملاعق طعام من مسحوق الكاكاو
- 3 من البيض
- لتغليفة الطوفي:
- ½ كوب أو 100 غ من السكر
- ¼ كوب أو 50 غ من الزبدة غير المملحة
- 1 علبة أو 170 غ من قشطة نستله
طريقة التحضير يُخلط الدقيق، مع البيكينغ باودر، وحليب نستله المكثف المحلّى، والهال، ومسحوق الفانيلا، ومسحوق الكاكاو، والزبدة، والبيض داخل وعاء خلاّطٍ كهربائيٍ. يُخفق المزيج بدرجة سرعة منخفضة إلى أن تمتزج المكوّنات جيّداً بعضها مع بعض. ثم يُخفق بدرجة سرعةٍ متوسّطةٍ لمدة 4 إلى 5 دقائق أو حتّى يصبح المزيج ناعماً ويتغيّر لونه. يُقلب المزيج إلى قالبٍ خبزٍ مدور 25 سم مدهونٍ بالزبدة المذوّبة أو الزيت ثم يُخبز في فرنٍ محمّى على حرارة 170 درجة مئويّة لمدّة ساعة أو حتّى يتمّ إدخال سيخ في وسطه وإخراجه نظيفاً. تُقلب الكعكة وتُترك حتى تبرد. لتحضير تغليفة الطوفي: يُحرّك السكر داخل مقلاة على نارٍ متوسطة الحرارة إلى أن يصبح لونه ذهبيّاً. ثم تُضاف الزبدة وقشطة نستله وتُطهى المكوّنات مع التحريك لمدّة 2 إلى 3 دقائق، وتُرفع عن النار. تُسكب تغليفة الطوفي على سطح الكعكة بشكل متجانسٍ وتُبرّد. | |
|
| |
**moon light** المدير العام
عدد الرسائل : 2051 العمر : 39 البلد : rafat العمل/الترفيه : لا المزاج : روووووووووعة sms :
نقاط : 288 تاريخ التسجيل : 20/07/2007
| موضوع: رد: كعكة مغلّفة بالتوفي السبت نوفمبر 01, 2008 12:24 pm | |
| يسلمووو معلش كنت غايبة عن المنتدى مشغولة كتير بس وين فراولة مو شايفتها | |
|
| |
butterfly مشرف المطبخ
عدد الرسائل : 4629 العمر : 43 البلد : السعوديه........AWNY المزاج : .مزاجيه sms :
نقاط : 774 تاريخ التسجيل : 28/11/2007
| موضوع: رد: كعكة مغلّفة بالتوفي السبت نوفمبر 01, 2008 4:03 pm | |
| فراوله شكله عصورها وشربوها عصير انا عارفه روحه اهجمو عليها ......انتو الي في العماره ........ شوفو شو قصتها اشتقنالها ......... | |
|
| |
شمعة حب
عدد الرسائل : 4201 العمر : 41 البلد : السعوديه ... Firas العمل/الترفيه : ربة منزل المزاج : عادي sms : لااله الا الله
محمدا رسول الله نقاط : 2732 تاريخ التسجيل : 19/05/2008
| موضوع: رد: كعكة مغلّفة بالتوفي السبت نوفمبر 01, 2008 6:37 pm | |
| | |
|
| |
سمائي
عدد الرسائل : 1159 البلد : ناصر العمل/الترفيه : ربة بيت المزاج : متقلب sms : سبحان الله عددماكان وماسيكون وعدد الحركات والسكون نقاط : 0 تاريخ التسجيل : 28/12/2007
| موضوع: رد: كعكة مغلّفة بالتوفي السبت نوفمبر 01, 2008 8:13 pm | |
| يسلمو عالكيكةبس مجربة؟ فراولة موجودة ابصرليش مابتبين عالنت | |
|
| |
butterfly مشرف المطبخ
عدد الرسائل : 4629 العمر : 43 البلد : السعوديه........AWNY المزاج : .مزاجيه sms :
نقاط : 774 تاريخ التسجيل : 28/11/2007
| موضوع: رد: كعكة مغلّفة بالتوفي الأحد نوفمبر 02, 2008 1:59 am | |
| لا مومجربه هاي انتي جربيها واحكيلنا النتيجه........ | |
|
| |
سمائي
عدد الرسائل : 1159 البلد : ناصر العمل/الترفيه : ربة بيت المزاج : متقلب sms : سبحان الله عددماكان وماسيكون وعدد الحركات والسكون نقاط : 0 تاريخ التسجيل : 28/12/2007
| موضوع: رد: كعكة مغلّفة بالتوفي الأحد نوفمبر 02, 2008 6:23 am | |
| ايه ولا يهمك غالي والطلب رخيص ببقى ببحثلك بالموضوع لأ عن جدبفكراجرب دونات القرفة مش انتي كنتي تعملي دونات شبيهة من هاي الطريقة | |
|
| |
butterfly مشرف المطبخ
عدد الرسائل : 4629 العمر : 43 البلد : السعوديه........AWNY المزاج : .مزاجيه sms :
نقاط : 774 تاريخ التسجيل : 28/11/2007
| موضوع: رد: كعكة مغلّفة بالتوفي الأحد نوفمبر 02, 2008 12:17 pm | |
| كنت اعمل بيتي كروكر واغطي بلتوفي | |
|
| |
desert rose
عدد الرسائل : 1628 العمر : 37 البلد : زكريا الشيخ العمل/الترفيه : ربة بيت المزاج : القراءة sms :
نقاط : 921 تاريخ التسجيل : 25/10/2008
| |
| |
رمز الوفاء
عدد الرسائل : 4551 العمر : 36 البلد : السعوودية- تبوك العمل/الترفيه : ربة منزل المزاج : عادي sms :
سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم نقاط : 3072 تاريخ التسجيل : 25/03/2008
| |
| |
butterfly مشرف المطبخ
عدد الرسائل : 4629 العمر : 43 البلد : السعوديه........AWNY المزاج : .مزاجيه sms :
نقاط : 774 تاريخ التسجيل : 28/11/2007
| موضوع: رد: كعكة مغلّفة بالتوفي الأحد نوفمبر 02, 2008 3:59 pm | |
| ازه زبطة اطلعي ومعك الكيكه .......... يارب تزبط ....... احسن ماروح فيها | |
|
| |
سمائي
عدد الرسائل : 1159 البلد : ناصر العمل/الترفيه : ربة بيت المزاج : متقلب sms : سبحان الله عددماكان وماسيكون وعدد الحركات والسكون نقاط : 0 تاريخ التسجيل : 28/12/2007
| موضوع: رد: كعكة مغلّفة بالتوفي الأحد نوفمبر 02, 2008 9:34 pm | |
| فراشة انا اصدي عالدونات بالقرفة | |
|
| |
butterfly مشرف المطبخ
عدد الرسائل : 4629 العمر : 43 البلد : السعوديه........AWNY المزاج : .مزاجيه sms :
نقاط : 774 تاريخ التسجيل : 28/11/2007
| موضوع: رد: كعكة مغلّفة بالتوفي الثلاثاء نوفمبر 04, 2008 6:10 pm | |
| كنت اعمله زمان .......... اول ماتجوزة .........ماشالله عليكي لسه متزكره ........... بس بدور عل الوصفه وبرد انزلها...... اليوم يامون كنت متشجعه اعملها ........الطريقه واجربها بس النت كان فاصل | |
|
| |
| كعكة مغلّفة بالتوفي | |
|