butterfly
مشرف المطبخ
عدد الرسائل : 4629
العمر : 43
البلد : السعوديه........AWNY
المزاج : .مزاجيه
sms :
نقاط : 774
تاريخ التسجيل : 28/11/2007
 | | موضوع: بسكويت جديد ايطالي الشرح المصور الإثنين يونيو 02, 2008 2:56 am | |
| كوكيز الشوكولاته البرتقالية للعجينة: 220 جرام زبده غير مملحه 100 جرام سكر فانيلا ملعقه صغيره سائل ملعقة صغيره البرتقالي فرم ناعم قشرة برتقاله كامله مح بيض أي الصفار 2 ونصف كاس (350 gr ) طحين متعدد الاستعمال للحشو : 5 ملاعق طعام (100 gr ) مربى برتقال بشر فرم قشرة برتقال شراب السكر القطر ملعقة طعام للطبقة الشوكولاته: ملعقة طعام ماء ملعقة طعام عصير الذرة 75 جرام سكر 100 جرام شكلاته مكعب حلوه  اضربي في الخلاط الزبده واضيفي السكر حتى ينعم اضيفي السائل البرتقالي والفانيلا ومح البيض وفرم قشرة البرتقال استمر في الخلط حتى تصقل تتكون  اضيفي الطحين اخلطيه حتى يتحد بالكامل  ازل العجينه من الخلاط  اترك العجين في البلاستيك الكيس وتضع في البراد لمدة ساعه  سخني الفرن بدرجة 325 f 165 c ازل العجينه من الثلاجه واقطعها اربع قطع طوليه  اخذ قطعه وارجع الباقي الثلاجه وافرده مثل العجين السابقه  اخذ الاده القلب واقطعها واكمل الباقي نفس الطريقه  اترك الكوكيز فوق ورق في صنيه وادخلها الفرن لمدة 20 دقيقه أو حتى ذهبيه خفيفه | |
|
butterfly
مشرف المطبخ
عدد الرسائل : 4629
العمر : 43
البلد : السعوديه........AWNY
المزاج : .مزاجيه
sms :
نقاط : 774
تاريخ التسجيل : 28/11/2007
| | موضوع: رد: بسكويت جديد ايطالي الشرح المصور الإثنين يونيو 02, 2008 2:58 am | |
|  بينما الكوكيز يبرد اهيئ الحشوه اضع في اناء المربى فرم قشرة البرتقال شراب السكر في حراره متوسطه حتى الغليان  الان طبقة الشكلاته يخلط سويا عصير الذره الماء وسكر حتى الغليان يزال من الطباخه ويترك الشكلاته ويحرك حتى الذوبان  اقلب الكوكيز راسا على عقب واضع من البرتقال الي حضرناه مسبق ملعقه صغيره   ضعي الشكلاته المحضره في الاعلى في كيس السكب ويزين وتقدم | |
|
**moon light**
المدير العام
عدد الرسائل : 2051
العمر : 39
البلد : rafat
العمل/الترفيه : لا
المزاج : روووووووووعة
sms :
نقاط : 288
تاريخ التسجيل : 20/07/2007
| | موضوع: رد: بسكويت جديد ايطالي الشرح المصور الإثنين يونيو 02, 2008 1:40 pm | |
| يسلمووووووووووووو
شكلة زاكي | |
|
strawberry
عدد الرسائل : 2876
البلد : تبوك
العمل/الترفيه : الرسم الكمبيوتر
المزاج : وسط
sms : <!--- MySMS By AlBa7ar Semauae.com --><form method="POST" action="--WEBBOT-SELF--"> <!--webbot bot="SaveResults" u-file="fpweb:///_private/form_results.csv" s-format="TEXT/CSV" s-label-fields="TRUE" --><fieldset style="padding: 2; width:208; height:104"> <legend><b>My SMS</b></legend> <marquee onmouseover="this.stop()" onmouseout="this.start()" direction="up" scrolldelay="2" scrollamount="1" style="text-align: center; font-family: Tahoma; " height="78">$post[field5]</marquee></fieldset></form><!--- MySMS By AlBa7ar Semauae.com -->
نقاط : 0
تاريخ التسجيل : 23/12/2007
| | موضوع: رد: بسكويت جديد ايطالي الشرح المصور الإثنين يونيو 02, 2008 2:06 pm | |
| شكلي رح اجرب العجينه
وبالنص بحشي مربى مشمش او برتقال | |
|
شمعة حب
عدد الرسائل : 4201
العمر : 41
البلد : السعوديه ... Firas
العمل/الترفيه : ربة منزل
المزاج : عادي
sms : لااله الا الله
محمدا رسول الله
نقاط : 2732
تاريخ التسجيل : 19/05/2008
| | موضوع: رد: بسكويت جديد ايطالي الشرح المصور الإثنين يناير 26, 2009 6:47 pm | |
| | |
|
